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青椒炒卤牛肉的做法
主料
卤牛肉适量
调料
盐适量生抽适量小米椒适量姜适量蒜适量
做法步骤
步骤1
材料切好
步骤2
卤牛肉切片
步骤3
把青椒放点盐先干炒至变软,捞起
步骤4
洗干净锅,烧干水份,放油烧热,把小米椒,姜片,蒜片爆香,这一步可以加少许盐
步骤5
倒入牛肉大火爆炒
步骤6
再加入青椒
步骤7
翻炒,从锅边围着菜的四周淋入生抽酱油,翻炒
步骤8
再撒点胡椒粉
步骤9
翻炒,出锅装盘即可
卤熟的牛肉怎么炒好吃
准备材料:;卤牛肉200克、芹菜2根、姜4片、蒜5瓣、干辣椒若干、香叶2片、八角2个、桂皮1小段、豆瓣1.5勺、花椒粉1小勺、酱油适量;
做法:;
1、卤牛肉取出,切片;
2、芹菜洗净,切段(尽量切得瘦一些);
3、蒜拍烂,姜切片,干海椒切段,香叶、桂皮八角扳小块;
4、调料下油锅,加豆瓣、花椒粉翻炒;
5、先加入芹菜翻炒;
6、再加入切好的卤牛肉拌匀,再翻炒一小会牛肉更香。;
7、最后加少许酱油调味,就可以出锅。;
炒牛肉卤的做法
1.食材准备:卤牛肉300克,大葱1段,姜片1块,淀粉少许,耗油1汤匙,花椒油1汤匙,老抽1汤匙,生抽1汤匙。
2.卤牛肉切片。
3.姜切丝,大葱切片。
4.油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、高汤煮开。
5.小火煮至汤汁收浓,放入水淀粉1勺、香油1勺即可。
卤过的牛肉怎么炒好吃
准备材料:;卤牛肉200克、芹菜2根、姜4片、蒜5瓣、干辣椒若干、香叶2片、八角2个、桂皮1小段、豆瓣1.5勺、花椒粉1小勺、酱油适量;
做法:;
1、卤牛肉取出,切片;
2、芹菜洗净,切段(尽量切得瘦一些);
3、蒜拍烂,姜切片,干海椒切段,香叶、桂皮八角扳小块;
4、调料下油锅,加豆瓣、花椒粉翻炒;
5、先加入芹菜翻炒;
6、再加入切好的卤牛肉拌匀,再翻炒一小会牛肉更香。;
7、最后加少许酱油调味,就可以出锅。;
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